laatmijmaarkoken

de lekkerste recepten

Hoofdmenu

Ga naar hoofdinhoud
Ga naar subinhoud
  • Home
  • Ontbijt
  • Borrelhapjes
    • Amuses
    • Mediteraans
    • Warme borrelhapjes
  • Voorgerechten
    • Soep
    • Koude voorgerechten
    • Warme voorgerechten
  • Hoofdgerechten
    • Vlees
    • Vis
    • Eénpansgerecht
    • Oosters
    • Ovenschotels
    • Pasta
    • Stamppot
    • Wraps
  • Bijgerechten
    • Groente
    • Salade
    • Diverse bijgerechten
  • Nagerechten
    • Koude nagerechten
    • Warme nagerechten
  • Banket
    • Zoet
    • Hartig
  • Menu’s

Zomer…..

Citaat

Héérlijk, het is weer zomer! Tijd voor buiten leven en genieten….

En voor lekker lichte gerechten zoals risotto met rode mul of zonnige Portugese kabeljauw.

Gepubliceerd op 8 augustus 2021 door Petra

Truffelravioli met aspergetips

Gepubliceerd op 8 augustus 2021 door Petra | Reactie achterlaten

Bereidingstijd: 20-30 minuten

Ingrediënten: voor 2 personen
250 gr truffelravioli
200 gr groene aspergetips
1 prei, in dunne ringen gesneden
1 teen knoflook, fijngehakt
50 gr gezouten roomboter en evt. een extra klontje voor de aspergetips
1 citroen
parmazaanse kaas(schaafsel)
zout en vers gemalen zwarte peper

Lees verder →
Geplaatst in Geen categorie.

Burrata met gegrilde sinaasappel en vadouvan vinaigrette

Gepubliceerd op 15 maart 2020 door Petra | Reactie achterlaten

Bereidingstijd: 45 – 60 minuten

Ingrediënten: voor 2 personen

  • 1 grote bol burrata
  • 2 sinaasappels in partjes
  • 1/2 kopje grof gehakte pistachenoten

voor de vinaigrette:

  • 0.5 dl olijfolie extra vierge
  • 1 tl vadouvan kruiden (Jonny Boer)
  • 1 el rijstazijn
  • 1/2 tl honing
Lees verder →
Geplaatst in Diverse bijgerechten, Koude voorgerechten, Mediteraans.

Oesters met 2 vinaigrettes

Gepubliceerd op 19 mei 2019 door Petra | Reactie achterlaten

De Zeeuwse Platte is een vlezige oester met een delicate romige zilte smaak, en wordt eigenlijk altijd rauw gegeten. Het seizoen van platte oesters loopt van september tot en met april.

Bereidingstijd: 15-30 minuten

Ingrediënten:
sjalotje
rode wijn azijn
zout
peper
rode peper
bosuitje
sojasaus
limoensap
rijst-azijn

Lees verder →

Geplaatst in Koude voorgerechten, Vis.

Riblappen met zuurkool

Gepubliceerd op 19 mei 2019 door Petra | Reactie achterlaten

Bereidingstijd: 3.5 uur

Ingrediënten: voor 3 tot 4 personen
1 pak zuurkool
450 gram riblappen
25 gram boter
100 gram spekreepjes
½ eetlepel paprikapoeder
1 theelepel karwijzaad Lees verder →

Geplaatst in Eénpansgerecht, Vlees.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 28
  • Volgende »

de allerlekkerste:

aardappels ansjovis appel asperges avocado basilicum blauwe kaas bloemkool broccoli champignons chilipepers cognac courgette ei erwten garnalen gember gerookte zalm ham ijsbergsla kaas kip komkommer koriander paksoi paprika pasta pistachenoten port prei rode peper rode wijn rundvlees sinaasappel spek sperziebonen spitskool spruitjes tomaat ui venkel witlof witte wijn yoghurt zalm

Recente berichten

  • Truffelravioli met aspergetips
  • Zomer…..
  • Burrata met gegrilde sinaasappel en vadouvan vinaigrette
  • Oesters met 2 vinaigrettes
  • Riblappen met zuurkool

Recente reacties

    Zoek een recept

    Topblogs
    © 2023 laatmijmaarkoken, alle rechten voorbehouden.