laatmijmaarkoken

de lekkerste recepten

Hoofdmenu

Ga naar hoofdinhoud
Ga naar subinhoud
  • Home
  • Ontbijt
  • Borrelhapjes
    • Amuses
    • Mediteraans
    • Warme borrelhapjes
  • Voorgerechten
    • Soep
    • Koude voorgerechten
    • Warme voorgerechten
  • Hoofdgerechten
    • Vlees
    • Vis
    • Eénpansgerecht
    • Oosters
    • Ovenschotels
    • Pasta
    • Stamppot
    • Wraps
  • Bijgerechten
    • Groente
    • Salade
    • Diverse bijgerechten
  • Nagerechten
    • Koude nagerechten
    • Warme nagerechten
  • Banket
    • Zoet
    • Hartig
  • Menu’s

Archief van de auteur: Petra

Burrata met gegrilde sinaasappel en vadouvan vinaigrette

Gepubliceerd op 15 maart 2020 door Petra | Reactie achterlaten

Bereidingstijd: 45 – 60 minuten

Ingrediënten: voor 2 personen

  • 1 grote bol burrata
  • 2 sinaasappels in partjes
  • 1/2 kopje grof gehakte pistachenoten

voor de vinaigrette:

  • 0.5 dl olijfolie extra vierge
  • 1 tl vadouvan kruiden (Jonny Boer)
  • 1 el rijstazijn
  • 1/2 tl honing
Lees verder →
Geplaatst in Diverse bijgerechten, Koude voorgerechten, Mediteraans.

Oesters met 2 vinaigrettes

Gepubliceerd op 19 mei 2019 door Petra | Reactie achterlaten
De Zeeuwse Platte is een vlezige oester met een delicate romige zilte smaak, en wordt eigenlijk altijd rauw gegeten. Het seizoen van platte oesters loopt van september tot en met april.

Bereidingstijd: 15-30 minuten

Ingrediënten:
sjalotje
rode wijn azijn
zout
peper

rode peper
bosuitje
sojasaus
limoensap
rijst-azijn Lees verder →

Geplaatst in Koude voorgerechten, Vis.

Riblappen met zuurkool

Gepubliceerd op 19 mei 2019 door Petra | Reactie achterlaten
Bereidingstijd: 3.5 uur

Ingrediënten: voor 3 tot 4 personen
1 pak zuurkool
450 gram riblappen
25 gram boter
100 gram spekreepjes
½ eetlepel paprikapoeder
1 theelepel karwijzaad Lees verder →

Geplaatst in Eénpansgerecht, Vlees.

Knolselderij-puree met sinaasappel en gin

Gepubliceerd op 3 maart 2019 door Petra | Reactie achterlaten
Bereidingstijd: 45-60 minuten

Ingrediënten: voor 2 personen
1 knolselderij
1.5 borrelglas gin
3 hele steranijs
5 kardemom peulen
geraspte schil van een halve sinaasappel
1 tl karwijzaad Lees verder →

Geplaatst in Diverse bijgerechten, Groente.

Pasta asperges met zalm en basilicum-roomsaus

Gepubliceerd op 10 mei 2018 door Petra | Reactie achterlaten
Bereidingstijd: 30-45 minuten

Ingrediënten: voor 4 personen
1 kilo witte asperges
1 grote ui
2 tenen knoflook
1 stengel bleekselderij
olijfolie
100 ml witte wijn
400 g zalmfilet Lees verder →

Geplaatst in Pasta.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 27
  • Volgende »

de allerlekkerste:

aardappels ansjovis appel asperges avocado basilicum bladerdeeg blauwe kaas bloemkool broccoli bruine bonen champignons chilipepers cognac courgette ei garnalen gember gerookte zalm ham ijsbergsla kaas kip komkommer koriander paksoi paprika pasta port prei rode peper rode wijn rundvlees sinaasappel spek sperziebonen spruitjes tomaat ui uien venkel witlof witte wijn yoghurt zalm

Meest recente berichten

  • Burrata met gegrilde sinaasappel en vadouvan vinaigrette
  • Oesters met 2 vinaigrettes
  • Riblappen met zuurkool
  • Knolselderij-puree met sinaasappel en gin
  • Pasta asperges met zalm en basilicum-roomsaus

Recente reacties

  • Monique op Zuurkoolwraps met een tomatenrelish en crème fraîche
  • Carla op Wraps met gerookte kip en avocado
  • carla op Wraps met gerookte kip en avocado
  • Angela op Stoofpeertjes met port en yoghurt
  • Angela op Zuurkoolwraps met een tomatenrelish en crème fraîche

Zoek een recept

Topblogs
© 2021 laatmijmaarkoken, alle rechten voorbehouden.