Bereidingstijd: 3.5 uur
Ingrediënten: voor 3 tot 4 personen
1 pak zuurkool
450 gram riblappen
25 gram boter
100 gram spekreepjes
½ eetlepel paprikapoeder
1 theelepel karwijzaad Lees verder
Eénpansgerecht
Snelle Arabische stoof met kikkererwten
Bereidingstijd: 20 minuten koken + 10 minuten wachten
Ingrediënten: voor 4 personen
500 gr rundergehakt
2 uien
1 citroen
3 tomaten
2 el. komijnzaad
3 tenen knoflook, gehakt
½ tl. kaneel
6 el. rozijnen Lees verder
Gevulde erwtensoep
Het lekkerst is de soep als hij een dag van te voren gemaakt wordt, maar kan ook heel goed ingevroren worden.
Bereidingstijd: langer dan 1 uur
Ingrediënten voor ± 5 liter soep:
- 2,25 liter water
- 0,6 kg spliterwten
- 2 laurierblaadjes
- 3-4 bouillonblokjes
- 200 gram rookspek Lees verder
Bruine bonensoep
Een heerlijke dikke “koudweer” soep
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur (+ avond van te voren de bonen in de week zetten)
Ingrediënten: voor 6 personen
- 500 gr. bruine bonen
- 300 gr. runderpoulet
- 2 mergpijpen
- 300 gr. varkenskrabbetjes
- 200 gr. rookspek (in blokjes) Lees verder
Kidneybonen met geitenkaas,prei en paprika
Lekker snel roerbakgerecht.
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Ingrediënten: voor 4 personen
- 2 blikjes kidneybonen
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 flinke prei Lees verder