Bereidingstijd: 15 minuten + 1 uur marineren
Ingrediënten: voor 4 personen
400 g entrecote a la minute
1 el rode curry pasta
1 limoen
1 el vissaus
1 el bruine basterdsuiker
½ zakje verse koriander Lees verder
Geen categorie
Gewokte garnalen met knoflook
Bereidingstijd: 15 minuten + 1 uur marineren
Ingrediënten: voor 6 personen
1 kg grote, rauwe (evt. diepgevroren) garnalen
2 theelepels verse korianderwortel, grof gehakt
2 theelepels verse groene peperkorrels
5 tenen knoflook, grof gehakt
1eetlepel lichte sojasaus
1½ eetlepel oestersaus
½ theelepel suiker
3 eetlepels verse korianderblaadjes, fijngehakt
2 lente-uien, in fijne ringen gesneden
1 eetlepel sjalotjes, fijngesneden
1 rode chilipeper, zonder zaad en gesneden
olie Lees verder
Thaise curry
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingrediënten: voor 2 personen
3 theekopjes (pandan)rijst
scheutje zonnebloemolie
3 ons rundvlees
ca. 1 eetlepel rode currypasta
blikje cocosmelk
takje thaise basilicum
stronkje Laos
5 citroenbladeren
scheutje vissaus
4 thaise aubergines
stukje palmsuiker Lees verder
De lekkerste spaghetti met olijf en prosciutto
Een supersimpele pasta die ik thuis vaak maak en die altijd in de smaak valt. Ook nog eens lekker snel klaar en het ziet er feestelijk uit.
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingrediënten: voor 4 personen
- potje zwarte olijven
- doosje cherry tomaatjes
- mozzarella (bolletjes)
- prosciutto
- rucola
- 2 teentjes knoflook
- 2 kleine uien Lees verder
Risotto met rode mul
Bereidingstijd: 50-60 minuten
Ingrediënten: voor 4 personen
- 8 kleine mulfilets
- 4 el olijfolie
- 3 sjalotjes
- 300 g risottorijst
- 300 ml droge witte wijn
- 600 ml groentebouillon
- 1 lente-uitje
- 100 g mascarpone
- 1 el geraspte limoenschil