Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingrediënten: voor 2 personen
250 gr truffelravioli
200 gr groene aspergetips
1 prei, in dunne ringen gesneden
1 teen knoflook, fijngehakt
50 gr gezouten roomboter en evt. een extra klontje voor de aspergetips
1 citroen
parmazaanse kaas(schaafsel)
zout en vers gemalen zwarte peper
Bereidingstijd: 15 minuten + 1 uur marineren
Ingrediënten: voor 4 personen
400 g entrecote a la minute
1 el rode curry pasta
1 limoen
1 el vissaus
1 el bruine basterdsuiker
½ zakje verse koriander Lees verder
Bereidingstijd: 15 minuten + 1 uur marineren
Ingrediënten: voor 6 personen
1 kg grote, rauwe (evt. diepgevroren) garnalen
2 theelepels verse korianderwortel, grof gehakt
2 theelepels verse groene peperkorrels
5 tenen knoflook, grof gehakt
1eetlepel lichte sojasaus
1½ eetlepel oestersaus
½ theelepel suiker
3 eetlepels verse korianderblaadjes, fijngehakt
2 lente-uien, in fijne ringen gesneden
1 eetlepel sjalotjes, fijngesneden
1 rode chilipeper, zonder zaad en gesneden
olie Lees verder
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingrediënten: voor 2 personen
3 theekopjes (pandan)rijst
scheutje zonnebloemolie
3 ons rundvlees
ca. 1 eetlepel rode currypasta
blikje cocosmelk
takje thaise basilicum
stronkje Laos
5 citroenbladeren
scheutje vissaus
4 thaise aubergines
stukje palmsuiker Lees verder
Een supersimpele pasta die ik thuis vaak maak en die altijd in de smaak valt. Ook nog eens lekker snel klaar en het ziet er feestelijk uit.
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingrediënten: voor 4 personen