Bereidingstijd: 45 – 60 minuten

Ingrediënten: voor 2 personen

• 1 grote bol burrata
• 2 sinaasappels in partjes
• 1/2 kopje grof gehakte pistachenoten

voor de vinaigrette:

• 0.5 dl olijfolie extra vierge
• 1 tl vadouvan kruiden (Jonny Boer)
• 1 el rijstazijn
• 1/2 tl honing