De Zeeuwse Platte is een vlezige oester met een delicate romige zilte smaak, en wordt eigenlijk altijd rauw gegeten. Het seizoen van platte oesters loopt van september tot en met april.
Bereidingstijd: 15-30 minuten
Ingrediënten:
sjalotje
rode wijn azijn
zout
peper
rode peper
bosuitje
sojasaus
limoensap
rijst-azijn Lees verder