Heelijk snel en makkelijk voor in de zon met een lekker wit wijntje……
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingrediënten: voor 2 personen
- 2 eetlepels mayonaise
- 125 ml zure room
- 2 x 150 g gerookte kipfilet, in reepjes gesneden Lees verder
Tag archief: avocado
Salade van quinoa, avocado en tuinbonen
Quinoa is hip! Je ziet steeds meer recepten voorbij komen (spreek uit: kien-wah). Quinoa is een zaadje met een nootachtige smaak. dat van oorsprong groeit in het Andesgebergte. Quinoa is erg voedzaam, glutenvrij en in veel gerechten te gebruiken.
Bereidingstijd: 45-60 minuten
Ingrediënten: voor 6 personen
- 200 g quinoa
- 500 g gedopte tuinbonen
- 2 middelgrote citroenen
- 2 kleine avocado′s
- 2 tenen knoflook, fijgehakt
- 200 g lange radijzen, overlangs doormidden gesneden Lees verder
Gemarineerde zalmtartaar met avocado en sla
Bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten: voor 4 personen
- 300 gr. zalmfilet (zonder vel), in kleine blokjes
- 1 rijpe avocado, fijn gesneden
- 2 lente-uitjes, fijngesneden
- 2 el. korianderblaadjes, fijngesneden
- 2 tl. chilisaus
- 1tot 2 el. olijfolie
- 1 scheutje limoensap
- ½ krop ijsbergsla Lees verder
Salade met rundvlees, komkommer en avocado
Met dit gerecht beginnen we een avond van tevoren om het vlees marineertijd te gunnen.
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Ingrediënten: voor 4 personen
- 300 gram rundfilet
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel grof zout
- 1 theelepel versgemalen nootmuskaat Lees verder