avocado

Wraps met gerookte kip en avocado

Heelijk snel en makkelijk voor in de zon met een lekker wit wijntje…… Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Bereidingswijze:Roer de mayonaise door de zure room en schep de kip, de ui en de bospeen erdoor. Breng de kipsalade op smaak met de munt, zout en (versgemalen) peper....

Salade van quinoa, avocado en tuinbonen

Quinoa is hip! Je ziet steeds meer recepten voorbij komen (spreek uit: kien-wah). Quinoa is een zaadje met een nootachtige smaak. dat van oorsprong groeit in het Andesgebergte. Quinoa is erg voedzaam, glutenvrij en in veel gerechten te gebruiken. Bereidingstijd: 45-60  minuten Ingrediënten: voor 6 personen Voorbereiding:Doe de quinoa in een pan met ruim water, breng...

Gemarineerde zalmtartaar met avocado en sla

Bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: voor 4 personen Bereidingswijze:1. Meng de zalm met de avocado, de lente-uitjes en de koriander. Breng op smaak met zout en peper. Schenk de chilisaus, de olijfolie en het limoensap erover en meng het geheel voorzichtig.2. Was de sla, droog in de slacentrifuge en snijd...

Salade met rundvlees, komkommer en avocado

Met dit gerecht beginnen we een avond van tevoren om het vlees marineertijd te gunnen. Bereidingstijd: Langer dan 2 uur Ingrediënten: voor 4 personen tomatencoulis (zie tekst) – met als ingrediënten: Voorbereiding:Snij de magere rundfilet (ossenhaas, rosbief) met een scherp mes in dunne plakjes. Leg deze in een schaal...