basilicum

Paradijselijke pasta salade

Ook lekker voor bij de BBQ. Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 4 personen Bereidingswijze:1. Kook de pasta volgens de verpakking ′al dente′. Giet af en spoel na met koud water.2. Halveer de cherrytomaten en de olijven. Verwijder het water van de tonijn. Snijd het verse basilicum in kleine stukjes...

Bruschetta met tomaat

Een verrassend voorgerecht of antipasti van geroosterd brood en een verrukkelijke tomatenkoelie. Bereidingstijd: 10-20 minuten Ingrediënten: Voorbereiding:Tomaten ontvellen als volgt:Kerf met een scherp mes aan de onderkant een kruis in het velletje.Leg de tomaten ca 1 minuut in heet water.Haal ze eruit en laat ze even schrikken onder de...

Salade van roodbaars met gegrilde venkel en olijven-kappertjes-salsa

Echt de moeite waard om eens te proberen. Bereidingstijd: 10-20 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Voorbereiding:Snijd de venkel tamelijk smalle parten. Snijd de puntpaprika eerst in de lengte door, en snijd iedere helft nog eens in 2 of 3 stukken.Blancheer de venkel ca. 4 minuten in kokend water, tot...