Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Ingrediënten: voor 4 personen
- 700 gram runderlappen
- 150 ml port
- 20 jeneverbessen
- takje tijm
- takje rozemarijn Lees verder
Tag archief: champignons
Kip stroganoff
Stroganoff zoals je hem nog nooit hebt gegeten!
Bereidingstijd: 20-30 minutenIngrediënten: voor 2 personen
- 1-2 kipfilets in kleine blokjes gesneden (2×2 cm)
- 2 grote uien
- 1 doosje (kastanje)champignons
- 1 rode paprila im stukjes
- 1 teen geperste knoflook
- ½ fijngehakt rode peper
- beetje zoete ketjap
- ketchup Lees verder
Pasta met broccoli, kip, room en cashewnoten
Combinatie van vlinderpasta met broccoli, room en cashewnoten is een sublieme smaaksensatie. De Parmazaanse kaas (vers geraspt graag!) mag niet ontbreken.
Bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten: voor 4 personen
- 2 kipfilets (liefst biologisch)
- 1 flinke stronk broccoli
- 1 bakje oesterzammen (shiitake of champignons kan ook prima als je van een stevigere zwam houdt) Lees verder
Kippenlevertjes in madeirasaus
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingrediënten: voor 2 personen
- 250 gram kippelevertjes (schoongemaakte).
- 150 gram gerookt spek
- 2 sjalotjes gesnipperd
- 250 gram kastanje champignons, fijngesneden
- 50 ml madeira Lees verder
Pasta met kip, courgette en champignons
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingrediënten: voor 4 personen
- 4 eetlepels olijfolie
- 500 g kipfilet, in reepjes
- 1 ui, gesnipperd
- 300 g spaghetti Lees verder