Bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten: voor 4 personen
- 100 gr maiskip
- 500 ml kippenbouillon
- 0.7 dl room
- 2 blaadjes gelatine
- scheutje cognac Lees verder
Mousse van maiskip en tomatenjammmm
Tag archief: cognac
Kip stroganoff
Stroganoff zoals je hem nog nooit hebt gegeten!
Bereidingstijd: 20-30 minutenIngrediënten: voor 2 personen
- 1-2 kipfilets in kleine blokjes gesneden (2×2 cm)
- 2 grote uien
- 1 doosje (kastanje)champignons
- 1 rode paprila im stukjes
- 1 teen geperste knoflook
- ½ fijngehakt rode peper
- beetje zoete ketjap
- ketchup Lees verder
Roqueforttaartjes met cognac
Echt zóóóóó lekker
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur (door het marineren van de kaas!)
Ingrediënten: voor 6 personen
- 150 g roquefort (of evt een iets mildere blauwe kaas)
- 4-5 el cognac
- 2 el olijfolie
- 3 rode uien, dungesneden Lees verder
Penne met garnalen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingrediënten: voor 2 personen
- 150 gr gedroogde penne
- bosje basilicum (± 15 gr)
- 250 gr rijpe tros- of romatomaatjes, in stukjes
- 60 gr gepelde pistachenoten
- 1½ teen knoflook, gehakt Lees verder