ei

Asperges met ei en ham

Bereidingstijd: 30-60 minuten Ingrediënten: voor 4 personen Voorbereiding:Leg de asperges voor het schillen 15-30 minuten in koud water, zodat ze zich vol kunnen zuigen met water. Neem ze uit het water. leg ze plat op een keukenplank en schil ze met een speciale aspergeschiller of een dunschiller vanaf zo’n...

Oeuf cocotte

Een simpel gerechtje waar je eindeloos mee kunt variëren.Perfect ook om met een klein restje van gisteren iets leuks te maken. Wij maakten ze bijv. met gerookte zalm of ham, erg lekker! Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 1 persoon Voorbereiding:Verwarm de oven op 180 graden. Bereidingswijze:Vet een klein ovenschaaltje...

Toast met zalm en gepocheerde eieren

Bereidingstijd: 15 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Bereidingswijze:Breng in een diepe pan water aan de kook, voeg een scheutje azijn toe.Breek een ei in 1 kopje.Maak een draaikolk in het zacht borrelende water.Laat de eieren voorzichtig in de draaikolk glijden. Zet het gas wat lager, zodat het water niet...