Heelijk snel en makkelijk voor in de zon met een lekker wit wijntje……
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingrediënten: voor 2 personen
- 2 eetlepels mayonaise
- 125 ml zure room
- 2 x 150 g gerookte kipfilet, in reepjes gesneden Lees verder
Tag archief: kip
Roergebakken mie met kip, broccoli en rode peper
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingrediënten: voor 2 personen
- 2 blokken dunne mie (conimex) of 125 mg mie per persoon
- 200 g kipfilet, in kleine stukjes gesneden
- 1 klein bolletje knoflook knoflook, fijngesneden
- 1 rode peper, in smalle ringetjes
- 1/2 theelepel gemalen komijn (djintan)
- 2 cm verse gember, fijn gesneden
- 300 gr broccoliroosjes
- 1 eetlepel Japanse sojasaus (conimex is de lekkerste)
- scheut sherry om af te blussen
- 2 eetlepels (wok)olie Lees verder
Roergebakken kip met spitskool en gember
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingrediënten: voor 2 personen
- verse gemberwortel (± 1.5 cm)
- 2 eetl. sherry
- 2 eetl. ketjap
- 1 rode peper
- evt. ½ theel. sambal Lees verder
Pasta met een saus van geroosterde rode paprika
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingrediënten: voor 2 personen
- 150- 200 gram kipfilet in kleine blokjes
- 2 rode paprika`s, gehalveerd en van zaadlijsten ontdaan
- 5 el olijfolie
- 1 rode ui, kleingesneden
- 2 teentjes knoflook, zeer fijn gehakt Lees verder
Mousse van maiskip en tomatenjammmm
Bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten: voor 4 personen
- 100 gr maiskip
- 500 ml kippenbouillon
- 0.7 dl room
- 2 blaadjes gelatine
- scheutje cognac Lees verder