paprika

Zweedse Stamppot

Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 4 personen Voorbereiding:Snij de rode paprika in stukjes. Snij de zalm in reepjes. Hak de dille fijn. Bereidingswijze:Kook de aardappels gaar. Maak er samen met de yoghurt (ja, echt waar) een frisse aardappelpuree van. Roerbak de paprika. Meng de zalm, paprika, dille en natuurlijk...

Geroosterde paprika met ansjovis en kappertjes

Bereidingstijd: 10-20 minuten Ingrediënten: voor 8 personen Hulpmiddelen:Keukenmachine Bereidingswijze:Maal in een keukenmachine 6-8 afgespoelde geroosterde paprika´s uit een pot met de uitgelekte ansjovisfilets, de knoflook, olijfolie, en een snufje chilipeper tot een grove puree en roer er dan de kappertjes door. ServeertipsLekker met zelfgemaakte broodstengels en de volgende tapenades:...

Pasta met een saus van geroosterde rode paprika

Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Voorbereiding:Verwarm de over voor op 220̊C Bereidingswijze:Leg de paprika`s met de snijkant naar beneden in een bakblik. Rooster ze 20-25 minuten in een voorverwarmde oven van 220̊C/gasovenstand 8 totdat het vel zwart begint te worden.Laat ze even afkoelen. Haal het vel eraf....

Gefrituurde risotto met Hollandse garnalen, mozzarella, paprika en dragon

Bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: voor 4 personen Bereidingswijze:1. Fruit de sjalot zachtjes in de olie en roer er daarna de risotto doorheen. Breng de visbouillon me de wijn aan de kook. Schenk de bouillon er in gedeelten bij, schenk de volgende scheut pas toe als de vorige door de...

Bulgursalade

Bereidingstijd: 20 -30 minuten Ingrediënten: voor 4 personen Bereidingswijze:Bereid de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een koekenpan en bak de paprika met de koriander op middelhoog vuur 10 min. Laat iets afkoelen. Meng de bulgur met de paprika, rozijnen, (ontdooide) tuinerwten, bosui, munt,...