Zeer verrassend varkensvlees wat maar bij weinig mensen op tafel komt. De fijne structuur en bijzondere malsheid zou je in ieder geval 1 keer moeten ervaren. Succes gegarandeerd!

Varkenswangen, knolselderijpuree, geroosterde worteltjes en lamel-aardappeltjes
Varkenswangen, knolselderijpuree, geroosterde worteltjes en lamel-aardappeltjes

Bereidingstijd: langer dan 2 uur

Ingrediënten: voor 4-6 personen

  • 1 kg varkenswangen (zonder zwoerd)
  • 2 el olijfolie
  • zeezout en zwarte peper
  • 2 a 3 klontjes boter
  • 1 gehakte ui Lees verder

Zowel kinderen als volwassenen vinden ouderwets gestoofde rodekool nog altijd het lekkerst. Gestoofde rodekool is eenvoudig te bereiden, maar het kost wel even tijd.

Bereidingstijd: Langer dan 1 uur

Ingrediënten: voor 2 personen