rode wijn

Lasagne

Bereidingstijd: 2 uur Ingrediënten: voor 4 personen Bereidingswijze:Snij de ui, wortel en bleekselderij fijn.Meng de gesnede ui, wortel, bleekselderij, pancetta, en het gehakt. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak het mengsel op hoog vuur helemaal bruin. Roer de rode wijn erdoor , breng de saus aan de...

Varkenswangen

Zeer verrassend varkensvlees wat maar bij weinig mensen op tafel komt. De fijne structuur en bijzondere malsheid zou je in ieder geval 1 keer moeten ervaren. Succes gegarandeerd! Bereidingstijd: langer dan 2 uur Ingrediënten: voor 4-6 personen Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 150 graden.Bestrooi de varkenswangen met zout en peper...

Koetjeboe suddervlees

Bereidingstijd: Langer dan 2 uur Ingrediënten: voor 4 personen Bereidingswijze: Braad de runderlappen (liefst sucadelappen) rustig aan in de roomboter tot ze lichtbruin zijn. Leg het vlees in een stoofpan samen met de bouillon, rode wijn, ui, wortel, aardappel, bleekselderij, peper, zout jeneverbes, laurierblaadjes en het takje rozemarijn. Laat...

Gestoofde rodekool

Zowel kinderen als volwassenen vinden ouderwets gestoofde rodekool nog altijd het lekkerst. Gestoofde rodekool is eenvoudig te bereiden, maar het kost wel even tijd. Bereidingstijd: Langer dan 1 uur Ingrediënten: voor 2 personen Bereidingswijze:Smelt de boter en fruit hierin de gesnippere uit zachtjes glazig met het laurierblaadje, kaneelstokje, de...