spek

Kippenlevertjes in madeirasaus

Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Bereidingswijze:Haal de kippelevertjes door de bloem.Bak ze even in wat boter.Haal de kippelevertjes uit de pan, houd ze warm onder alu-folie.Bak daarna het spek, de sjalotjes en de champignons.Doe bij de mengsel de madeira, de room en de tomatenpuree.Voeg dan de kippelevertjes...

Stamppot bieten met spek en appel

Een fris zure/zoete stamppot. Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Voorbereiding:Schil de aardappelen, snijd ze in stukkenSnijd de bietjes in blokjesSchil de appel, verwijder het klokhuis, snijd de kwarten in stukjes Bereidingswijze:Kook de aardappelen in water met zout in ± 25 min gaar.Verhit de boter in een koekenpan...

Boeren Quiche…`n quiche zonder deegbodem

Een quiche zonder deeg(bodem), laag in koolhydraten! Bereidingstijd: 30-60 minuten Ingrediënten: voor 4 personen Hulpmiddelen:ovenschaal Voorbereiding:Was de prei en gebruik alleen het witte en malse groene gedeelte, in stukken van 1 tot 2 cm snijden Bereidingswijze:Bak de spekjes op zacht vuur en hou ze warm.Fruit op zacht vuur de...

Bogracs gulyas op Hongaarse wijze

De bogracs gulyas(maaltijdsoep) is een echt Hongaars gerecht! Bereidingstijd: Langer dan 2 uur Ingrediënten: voor 4 personen Tip: voeg, bij gebruik van de altijd wat flauwe Nederlandse tomaten, 1-1½ eetlepel tomatenpuree. Hulpmiddelen:(stoof)pan met dikke bodemkeukenpapier Bereidingswijze:Laat de spekblokjes in een hete(stoof)pan zolang zachtjes bakken tot ze goudbruin zien en...

Tuinbonen met spekjes

Het lekkerst natuurlijk met verse tuinbonen in het tuinbonenseizoen. Koop vooral jonge tuinbonen met kleine bonen; die zijn het fijnst van smaak. Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 4 personen Voorbereiding:Breek de schil van de tuinbonen en wip met de duim de bonen eruit. Doe de bonen direct in water...