Witlofsalade met gorgonzola, peer en walnoot amuse
Simpel te maken heerlijke amuse. Bereidingstijd: 10-20 minuten Ingrediënten: voor 12 personen Voorbereiding:Walnoten fijnhakken, peren schillen en in kleine blokjes snijden, gorgonzola eveneens in klein blokjes. Bereidingswijze:Meng de gorgonzola met de peer en de walnoot.Verdeel dit mengsel over de blaadjes witlof Serveertips:Kan ook als zomerse salade gegeten worden. Bron:...
Gebakken Witlof Met gember
Gember laat zich heel goed combineren met de ietwat bittere smaak van witlof. Je kunt gebakken witlof geven bij geroosterd varkensvlees of bij kip. Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Bereidingswijze: Maak de witlof struikjes schoon door de bladeren van de stronk te snijden .Neem daarna de doorgans...
Gekaramaliseerde witlof met serranoham
Heerlijk witlof gerecht die goed van te voren klaar te maken is. Zet het klaar in een oven schaal en zet deze vlak voor het gebruik in de oven Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Voorbereiding:Verhit de oven voor op 220 graden. bekleed een bakplaat met bakpapier. Bereidingswijze:Karameliseer...
Witlof van Passard
Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Bereidingswijze:Smeer een koude platte pan in met gezouten boter. Snijd de witlof in de lengte doormidden. Tussen de blaadjes doe je vervolgens flinterdunne plakjes Granny Smith. Laat wat bakpapier als deksel fungeren, dit is subtieler dan een volledig afsluitend deksel. Zet de...