Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingrediënten: voor 2 personen
2 venkelknollen
1/2 dl droge witte wijn
1/8 l crème fraîche
50 – 75 g geraspte gruyère Lees verder
Tag archief: witte wijn
onze eigen pasta salade
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingrediënten: voor 2 personen
200 g. pasta (schelpjes of minipenne)
1-1½ prei in flinterdunne ringen gesneden
200 g. gerookte zalm in snippers
1 teentje knoflook, fijngehakt
pijnboompitjes
± 7 zongedroogde tomaatjes in smalle reepjes gesneden Lees verder
De lekkerste Bolognesesaus
Een goede Bolognesesaus moet minstens twee uur sudderen, maar acht uur mag hij ook op het vuur staan. Het resultaat is een compacte prut, die je bijna geen saus meer kunt noemen, met een héél geconcentreerde smaak. Je hebt dan ook maar weinig saus nodig voor een bordvol pasta.
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur Lees verder
Pavlova `s , meringues of schuimdessert
Deze schuimbodems zijn een fantastische basis voor een heerlijk nagerecht. Kan niet mislukken als je het recept goed volgt. Je kunt ze vullen met ijs of stijf geslagen slagroom (zonder suiker!)en verse vruchten. Vooral met aardbeien verrukkelijk!. Laat je fantasie werken.
Bereidingstijd: 20-30 minuten Lees verder
Gebakken worteltjes met komijn en tijm
Boter en wijn vormen samen een heerlijke saus. Je kunt deze groenten echt overal bij serveren.
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Ingrediënten: voor 4 personen
- 500 g worteltjes, liefst biologische, geschraapt, en heel
- 1/2 theelepel komijnzaad, geplet
- 1 handvol verse tijmblaadjes
Lees verder