Bereidingstijd: 30-45 minuten
Ingrediënten: voor 4 personen
1 kilo witte asperges
1 grote ui
2 tenen knoflook
1 stengel bleekselderij
olijfolie
100 ml witte wijn
400 g zalmfilet Lees verder
Tag archief: zalm
onze eigen pasta salade
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingrediënten: voor 2 personen
200 g. pasta (schelpjes of minipenne)
1-1½ prei in flinterdunne ringen gesneden
200 g. gerookte zalm in snippers
1 teentje knoflook, fijngehakt
pijnboompitjes
± 7 zongedroogde tomaatjes in smalle reepjes gesneden Lees verder
Penne met zalm, spinazie en citroen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingrediënten: voor 2 personen
- 2 zalmfilets
- 300 gr spinazie, panklaar
- half glas witte wijn
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 citroen of limoen Lees verder
Gemarineerde zalmtartaar met avocado en sla
Bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten: voor 4 personen
- 300 gr. zalmfilet (zonder vel), in kleine blokjes
- 1 rijpe avocado, fijn gesneden
- 2 lente-uitjes, fijngesneden
- 2 el. korianderblaadjes, fijngesneden
- 2 tl. chilisaus
- 1tot 2 el. olijfolie
- 1 scheutje limoensap
- ½ krop ijsbergsla Lees verder
Romige venkel en prei met zalm
Met maar een paar ingredienten zet je in een handomdraai iets heerlijks op tafel!
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Ingrediënten: voor 2 personen
- 1 venkelknol
- 200 gr. prei (1 prei)
- 250 gr zalmblokjes (niet gerookt!)
- 75 ml creme fraiche Lees verder