Heelijk snel en makkelijk voor in de zon met een lekker wit wijntje……

Bereidingstijd: 20-30 minuten

Ingrediënten: voor 2 personen

  • 2 eetlepels mayonaise
  • 125 ml zure room
  • 2 x 150 g gerookte kipfilet, in reepjes gesneden
  • 1 rode ui, fijngesneden
  • 3-4 bospeentjes, geraspt
  • 3 eetlepels munt, fijngesneden
  • 1 rijpe avocado
  • 1 limoen, uitgeperst
  • 1 pak grote wraptortilla`s

Bereidingswijze:
Roer de mayonaise door de zure room en schep de kip, de ui en de bospeen erdoor. Breng de kipsalade op smaak met de munt, zout en (versgemalen) peper. Halveer de avocado, schil `m en wip de pit eruit. Snijd het avocadovlees in repen en besprenkel ze met 2 eetlepels limoensap.

Halveer de helften nog eens in de lengte en snijd de reepjes doormidden. Verwarm de tortilla`s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de kipsalade over de tortilla`s en leg de avocado erop. Rol de tortilla`s op en serveer direct

Bron: Ah

FacebookTwitterEmailPrint

2 reacties op “Wraps met gerookte kip en avocado

  1. Ik heb hier heerlijk van gegeten!!!!!!
    Zelfs als vroege lunch zo uit de koelkast is het geweldig.

Reactie achterlaten

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

verplicht