Kippenlevertjes in madeirasaus
Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen 250 gram kippelevertjes (schoongemaakte). 150 gram gerookt spek 2 sjalotjes gesnipperd 250 gram kastanje champignons, fijngesneden 50 ml madeira...
Stamppot bieten met spek en appel
Een fris zure/zoete stamppot. Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen 300 g kruimige aardappelen 25 gr boter ½ duopak magere spekreepjes (250gr) 1 ui gesneden (grof) 500 gram gekookte bietjes...
Boeren Quiche…`n quiche zonder deegbodem
Een quiche zonder deeg(bodem), laag in koolhydraten! Bereidingstijd: 30-60 minuten Ingrediënten: voor 4 personen 5 eieren 600 gr prei 150 gr spek in blokjes 1 gesnipperde ui ...
Bogracs gulyas op Hongaarse wijze
De bogracs gulyas(maaltijdsoep) is een echt Hongaars gerecht! Bereidingstijd: Langer dan 2 uur Ingrediënten: voor 4 personen 100 gram doorregen spekblokjes 3 grote grof gesnipperde uien 2 teentjes gehakte knoflook 500-600 gram in blokjes gesneden doorregen runderlappen...
Tuinbonen met spekjes
Het lekkerst natuurlijk met verse tuinbonen in het tuinbonenseizoen. Koop vooral jonge tuinbonen met kleine bonen; die zijn het fijnst van smaak. Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 4 personen 3 a 4 kg verse tuinbonen paar scheutjes melk zout mespuntje bonekruid...