Varkenswangen
Zeer verrassend varkensvlees wat maar bij weinig mensen op tafel komt. De fijne structuur en bijzondere malsheid zou je in ieder geval 1 keer moeten ervaren. Succes gegarandeerd! Bereidingstijd: langer dan 2 uur Ingrediënten: voor 4-6 personen Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 150 graden.Bestrooi de varkenswangen met zout en peper...
Gesmoord varken met steranijs
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur Ingrediënten: voor 6 personen Bereidingswijze:Wel de shiitakes 20 minuten in warm water, snij de stelen eruit en snij de hoeden doormidden. Braad het varkensvlees in een braadpan aan in olie (het is verstandig dit in 2 sessies te doen, zodat het vlees goed schroeit)....