Pasta asperges met zalm en basilicum-roomsaus
Bereidingstijd: 30-45 minuten Ingrediënten: voor 4 personen 1 kilo witte asperges 1 grote ui 2 tenen knoflook 1 stengel bleekselderij olijfolie 100 ml witte wijn 400 g zalmfilet...
onze eigen pasta salade
Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen 200 g. pasta (schelpjes of minipenne) 1-1½ prei in flinterdunne ringen gesneden 200 g. gerookte zalm in snippers 1 teentje knoflook, fijngehakt pijnboompitjes ± 7 zongedroogde tomaatjes in smalle reepjes gesneden...
Penne met zalm, spinazie en citroen
Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen 2 zalmfilets 300 gr spinazie, panklaar half glas witte wijn 3 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook, geperst 1 citroen of limoen...
Gemarineerde zalmtartaar met avocado en sla
Bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: voor 4 personen 300 gr. zalmfilet (zonder vel), in kleine blokjes 1 rijpe avocado, fijn gesneden 2 lente-uitjes, fijngesneden 2 el. korianderblaadjes, fijngesneden 2 tl. chilisaus 1tot 2 el. olijfolie 1 scheutje limoensap ½ krop ijsbergsla...
Romige venkel en prei met zalm
Met maar een paar ingredienten zet je in een handomdraai iets heerlijks op tafel! Bereidingstijd: 10-20 minuten Ingrediënten: voor 2 personen 1 venkelknol 200 gr. prei (1 prei) 250 gr zalmblokjes (niet gerookt!) 75 ml creme fraiche...