Vis

Mmmm… heerlijke vis met een zomers tintje die extra lekker smaakt door de saus. Makkelijk te maken, gezond, slank en goed voor te bereiden. Bereidingstijd: 30-60 minuten Ingrediënten: voor 4 personen Bereidingswijze:Neem een hapjespan of braadpan, boter met olijfolie smelten en de gewassen kabeljauw moten erin leggen. Bak 5...

Julius Jaspers is topkok, kookboekenschrijver en presentator van het tv-programma Topchef en een echte Vietnamkenner. Hij komt al ruim 20 jaar in het Aziatische land, sinds 1998 voor een weeshuis waarachter hij de drijvende kracht is.  “De Vietnamese keuken kenmerkt zich door de vele koude en lauwe gerechten en...

Met maar een paar ingrediënten zet je in een handomdraai iets heerlijks op tafel! Bereidingstijd: 10-20 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Bereidingswijze:Was de groente. Snijd de prei in dikke ringen en de venkel in dunne schijfjes.Verhit wat olijfolie in een gietijzeren (braad)pan. Smoor de groente in 10 minuten gaar....

Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Voorbereiding:Kook de broccoliroosjes in ruim kokend water met zout in ca. 3 minuten beetgaar. Doe ze in een vergiet en spoel af met koud water. Boen de sinaasappel schoon, rasp een klein stukje schil, en pers hem uit.Roer in een kommetje de...

Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Bereidingswijze:Verwarm de oven voor op 175°C. Bestrooi de vis met zout, peper en citroensap. Leg de aardappelplakjes met courgette plakjes om en om in de ovenschaal, verdeel de ui erover en leg de vis erop. Meng de kaas met de bieslook, mosterd...