Stifado
Een heerlijke Griekse stoofschotel, en makkelijk te maken. Bereidingstijd: langer dan 2 uur Ingrediënten: voor 4 personen 750 g sukade/riblappen 750 g uien, ik neem wat kleinere (of cocktail) uien 3 teentjes knoflook 2 blikjes gepelde tomaten (800 g) 2 laurierblaadjes...
Roqueforttaartjes met cognac
Echt zóóóóó lekker Bereidingstijd: Langer dan 1 uur (door het marineren van de kaas!) Ingrediënten: voor 6 personen 150 g roquefort (of evt een iets mildere blauwe kaas) 4-5 el cognac 2 el olijfolie 3 rode uien, dungesneden...
Boeren Quiche…`n quiche zonder deegbodem
Een quiche zonder deeg(bodem), laag in koolhydraten! Bereidingstijd: 30-60 minuten Ingrediënten: voor 4 personen 5 eieren 600 gr prei 150 gr spek in blokjes 1 gesnipperde ui ...
Gevulde courgette met gehakt, groenten, crème fraîche en Parmazaanse kaas
Een snel en simpel gerecht dat iedereen lekker vindt. Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen 2 courgettes 300 gr. gehakt 2 paprika`s fijngehakt 1 rode ui gesnipperd...
Vis onder een kaas-mosterddekentje
Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen 2 stukken kabeljauwfilet a 125g zout en peper 1 el citroensap 250 g aardappelplakjes voorgekookt 1 kleine courgette, in plakjes...