Riblappen met zuurkool
Bereidingstijd: 3.5 uur Ingrediënten: voor 3 tot 4 personen 1 pak zuurkool 450 gram riblappen 25 gram boter 100 gram spekreepjes ½ eetlepel paprikapoeder 1 theelepel karwijzaad...
Broodje hamburger met pastinaak en nashipeer
Bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: voor 4 personen Voor de hamburger: 500 gram halfomhalf gehakt 1 rode sjalot, gesnipperd 1 bosje platte peterselie, fijngehakt 1 eetlepel tomatenpuree 2 eetlepels oestersaus half ei 1 verkruimelde beschuit Voor de broodjes: 4 hamburgerbroodjes 1 dikke pastinaak 2 nashiperen...
Thaise Saté
Bereidingstijd: 15 minuten + 1 uur marineren Ingrediënten: voor 4 personen 400 g entrecote a la minute 1 el rode curry pasta 1 limoen 1 el vissaus 1 el bruine basterdsuiker ½ zakje verse koriander...
Thaise curry
Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen 3 theekopjes (pandan)rijst scheutje zonnebloemolie 3 ons rundvlees ca. 1 eetlepel rode currypasta blikje cocosmelk takje thaise basilicum stronkje Laos 5 citroenbladeren scheutje vissaus 4 thaise aubergines stukje palmsuiker...
Gehaktballetjes in Chinese pruimensaus
Bereidingstijd: 25 minuten Ingrediënten: voor 4 personen 4 plakjes katenspek 1 teen knoflook 500 g rundergehakt 1 ei 3 el. zonnebloemolie 2 cm verse gember 1 rode peper, zonder zaadjes 400 g cherry trostomaatjes 4 pruimen...