Mousse van maiskip en tomatenjammmm
Bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: voor 4 personen 100 gr maiskip 500 ml kippenbouillon 0.7 dl room 2 blaadjes gelatine scheutje cognac...
Kip stroganoff
Stroganoff zoals je hem nog nooit hebt gegeten! Bereidingstijd: 20-30 minutenIngrediënten: voor 2 personen 1-2 kipfilets in kleine blokjes gesneden (2×2 cm) 2 grote uien 1 doosje (kastanje)champignons 1 rode paprila im stukjes 1 teen geperste knoflook ½ fijngehakt rode peper beetje zoete ketjap ketchup...
Roqueforttaartjes met cognac
Echt zóóóóó lekker Bereidingstijd: Langer dan 1 uur (door het marineren van de kaas!) Ingrediënten: voor 6 personen 150 g roquefort (of evt een iets mildere blauwe kaas) 4-5 el cognac 2 el olijfolie 3 rode uien, dungesneden...
Penne met garnalen
Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen 150 gr gedroogde penne bosje basilicum (± 15 gr) 250 gr rijpe tros- of romatomaatjes, in stukjes 60 gr gepelde pistachenoten 1½ teen knoflook, gehakt...