Heerlijke Italiaanse runderstoofpot met port
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur Ingrediënten: voor 4 personen Hulpmiddelen:Koekenpan, Braadpan, Steelpan Voorbereiding:Snij de uien in blokjes en hak de peper en knoflook in kleine stukjes. (Haal de pitjes er eventueel uit als je niet van te scherp houdt). Snij het vlees in blokjes van ± 1.5 cm en bestrooi ze...
Gestoofd rundvlees op z’n Portugees
Heerlijke stoofschotel uit Portugal. Ook al is het guur en koud aan het worden, door deze schotel vergeet je dat ter plekke even….lekker!!! Bereidingstijd: langer dan 2 uur Ingrediënten: voor 4 personen Bereidingswijze:Bak het vlees rondom bruin aan en voeg de uien, knoflook, paprikapoeder en tomatenpuree toe. Bak dit...
Varkenswangen
Zeer verrassend varkensvlees wat maar bij weinig mensen op tafel komt. De fijne structuur en bijzondere malsheid zou je in ieder geval 1 keer moeten ervaren. Succes gegarandeerd! Bereidingstijd: langer dan 2 uur Ingrediënten: voor 4-6 personen Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 150 graden.Bestrooi de varkenswangen met zout en peper...
Stoofpotje van kippendijtjes in dubbelbier
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur Ingrediënten: voor 4 personen Voorbereiding:Wrijf de kippendijtjes in met de kipkruiden, laat het bier in een trappistglas uitbruisen. Bereidingswijze:Bak de kippendijtjes aan in de boter en voeg de uien en knoflook toe. Doe er dan de champignons bij en bak die 5 minuutjes mee,...
Koetjeboe suddervlees
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur Ingrediënten: voor 4 personen Bereidingswijze: Braad de runderlappen (liefst sucadelappen) rustig aan in de roomboter tot ze lichtbruin zijn. Leg het vlees in een stoofpan samen met de bouillon, rode wijn, ui, wortel, aardappel, bleekselderij, peper, zout jeneverbes, laurierblaadjes en het takje rozemarijn. Laat...