De lekkerste Bolognesesaus
Een goede Bolognesesaus moet minstens twee uur sudderen, maar acht uur mag hij ook op het vuur staan. Het resultaat is een compacte prut, die je bijna geen saus meer kunt noemen, met een héél geconcentreerde smaak. Je hebt dan ook maar weinig saus nodig voor een bordvol pasta....
Kabeljauw in parmaham met broccoliroosjes
Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Voorbereiding:Kook de broccoliroosjes in ruim kokend water met zout in ca. 3 minuten beetgaar. Doe ze in een vergiet en spoel af met koud water. Boen de sinaasappel schoon, rasp een klein stukje schil, en pers hem uit.Roer in een kommetje de...