Pasta arrabbiata (duivelse pasta)
Bereidingstijd: 10-20 minuten Ingrediënten: voor 4 personen Voorbereiding:Tomaten ontvellen en in stukjes snijden. Bereidingswijze:Verhit de olijfolie in een koekenpan tot de olie begint te dampen. Voeg de tomaten toe en laat op hoog vuur 2-3 minuten bakken.Zet het vuur laag en laat ca. 20 minuten zacht pruttelen en gaar...
Salade van roodbaars met gegrilde venkel en olijven-kappertjes-salsa
Echt de moeite waard om eens te proberen. Bereidingstijd: 10-20 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Voorbereiding:Snijd de venkel tamelijk smalle parten. Snijd de puntpaprika eerst in de lengte door, en snijd iedere helft nog eens in 2 of 3 stukken.Blancheer de venkel ca. 4 minuten in kokend water, tot...
Tomaten gevuld met broccolipuree
Een heel mooi groente gerecht Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingredienten: voor 4 personen Voorbereiding:Oven voorverwarmen op 200°C Bereidingswijze:Broccoli in stukjes/roosjes snijden. In pan met 1/2 dl water en de wijn, broccoli in ca. 8 min. gaar koken. Van tomaten kopje afsnijden en met theelepel uithollen. Binnenkant bestrooien met zout en...