Salade met rundvlees, komkommer en avocado
Met dit gerecht beginnen we een avond van tevoren om het vlees marineertijd te gunnen. Bereidingstijd: Langer dan 2 uur Ingrediënten: voor 4 personen tomatencoulis (zie tekst) – met als ingrediënten: Voorbereiding:Snij de magere rundfilet (ossenhaas, rosbief) met een scherp mes in dunne plakjes. Leg deze in een schaal...
Salade van roodbaars met gegrilde venkel en olijven-kappertjes-salsa
Echt de moeite waard om eens te proberen. Bereidingstijd: 10-20 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Voorbereiding:Snijd de venkel tamelijk smalle parten. Snijd de puntpaprika eerst in de lengte door, en snijd iedere helft nog eens in 2 of 3 stukken.Blancheer de venkel ca. 4 minuten in kokend water, tot...