Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: Bereidingswijze:Verhit 1 eetlepel olie in een wok. Voeg 4 fijngesnipperde sjalotjes en de 2 gesnipperde knoflookteentjes toe. Roerbak dit 2 minuten op laag vuur.Voeg 1-2 theelepels gesnipperde rode peper toe en roerbak 30 seconden mee. Doe er ¼ kopje tamarinde pasta en 1 eetlepel bruine...

Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: Bereidingswijze:Doe de vis in een keukenmachine en maal dit in 20 seconden tot een gladde pasta. Voeg het meel, de vissaus, het ei, de korianderblaadjes, de curry pasta en de gesnipperde rode pepers toe. Maal alles in 10 seconden tot een gladde pasta.Doe het vismengsel...

Bereidingstijd: 15 minuten + 1 uur marineren Ingrediënten: voor 4 personen Voorbereiding:Satéstokjes in water weken. PLakjes vlees in de lengte halveren. Limoen schoonboenen, de groene schil er af raspen en de limoen uitpersen. In een platte schaal de curryapsta mengen met limoensap, rasp, vissaus ans basterdsuiker. Vlees erin koriander...

Bereidingstijd: 15 minuten + 1 uur marineren Ingrediënten: voor 6 personen Voorbereiding:Laat de garnalen een dag van te voren ontdooien in de koelkast. Bereidingswijze:Op de Thaise manier worden de garnalen met schil gegeten, maar u kunt er ook voor kiezen om de schil te verwijderen. Dit doet u als...

Bereidingstijd: 10-20 minuten Ingrediënten: voor ongeveer 100 g curry pasta Bereidingswijze:Verwijder de zaadjes van de gedroogde chilipepers. Laat de chilipepers in water weken totdat ze zacht zijn. Giet ze af en hak ze grof.Doe de chilipepers en zout in een vijzel en stamp ze goed samen. Voeg galanga, citroengras,...