Gember laat zich heel goed combineren met de ietwat bittere smaak van witlof. Je kunt gebakken witlof geven bij geroosterd varkensvlees of bij kip. Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Bereidingswijze: Maak de witlof struikjes schoon door de bladeren van de stronk te snijden .Neem daarna de doorgans...

Een goede Bolognesesaus moet minstens twee uur sudderen, maar acht uur mag hij ook op het vuur staan. Het resultaat is een compacte prut, die je bijna geen saus meer kunt noemen, met een héél geconcentreerde smaak. Je hebt dan ook maar weinig saus nodig voor een bordvol pasta....

Deze schuimbodems zijn een fantastische basis voor een heerlijk nagerecht. Kan niet mislukken als je het recept goed volgt. Je kunt ze vullen met ijs of stijf geslagen slagroom (zonder suiker!)en verse vruchten. Vooral met aardbeien verrukkelijk!. Laat je fantasie werken. Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 8 personen Voorbereiding:Verwarm de...

Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Voorbereiding:Verwarm de over voor op 220̊C Bereidingswijze:Leg de paprika`s met de snijkant naar beneden in een bakblik. Rooster ze 20-25 minuten in een voorverwarmde oven van 220̊C/gasovenstand 8 totdat het vel zwart begint te worden.Laat ze even afkoelen. Haal het vel eraf....

Bereidingstijd: 30-60 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Voorbereiding:Verwarm de oven voor op 160°C. Bereidingswijze:Kleine bloemkoolroosjes 2 minuten in zout water koken en laten uitlekken. In wat olie sjalotjes en knoflook fruiten, pan van het vuur nemen. De tonijn, anjovis, olijven en bloemkool er door mengen. Even laten afkoelen.Klop de...