Tortellini met champignons en rauwe ham

Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 4 personen Voorbereiding:Snijd de rauwe ham in smalle reepjes.Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.Hak de bosuitjes fijn en bewaar wat loof voor de garnering.Snijd de gedroogde tomaten in kleine stukjes.Snijd de mozzarella in kleine plakje of blokjes. Bereidingswijze:Kook de tortellini volgens...

Vis onder een kaas-mosterddekentje

Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Bereidingswijze:Verwarm de oven voor op 175°C. Bestrooi de vis met zout, peper en citroensap. Leg de aardappelplakjes met courgette plakjes om en om in de ovenschaal, verdeel de ui erover en leg de vis erop. Meng de kaas met de bieslook, mosterd...

Prei met blauwschimmelkaas

Ik kwam dit recept een poosje geleden tegen op Odin.nl en is inmiddels een van onze favorieten geworden. Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Bereidingswijze:Was de prei en snijd ze in ringen. Fruit de prei in de olie en laat het geheel met het deksel op de pan...

Pasta arrabbiata (duivelse pasta)

Bereidingstijd: 10-20 minuten Ingrediënten: voor 4 personen Voorbereiding:Tomaten ontvellen en in stukjes snijden. Bereidingswijze:Verhit de olijfolie in een koekenpan tot de olie begint te dampen. Voeg de tomaten toe en laat op hoog vuur 2-3 minuten bakken.Zet het vuur laag en laat ca. 20 minuten zacht pruttelen en gaar...

Salade van roodbaars met gegrilde venkel en olijven-kappertjes-salsa

Echt de moeite waard om eens te proberen. Bereidingstijd: 10-20 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Voorbereiding:Snijd de venkel tamelijk smalle parten. Snijd de puntpaprika eerst in de lengte door, en snijd iedere helft nog eens in 2 of 3 stukken.Blancheer de venkel ca. 4 minuten in kokend water, tot...