Een verrassend voorgerecht of antipasti van geroosterd brood en een verrukkelijke tomatenkoelie. Bereidingstijd: 10-20 minuten Ingrediënten: Voorbereiding:Tomaten ontvellen als volgt:Kerf met een scherp mes aan de onderkant een kruis in het velletje.Leg de tomaten ca 1 minuut in heet water.Haal ze eruit en laat ze even schrikken onder de...

Stroganoff zoals je hem nog nooit hebt gegeten! Bereidingstijd: 20-30 minuten Ingrediënten: voor 2 personen Bereidingswijze:Kipstukjes aanbraden (blijven roeren). Als het vlees bruin is, meteen er uit (anders wordt het taai!). Even apart houden. In dezelfde pan de klein gesneden ui fruiten, , knoflook en rode peper erbij, kleingesneden paprika...

Echt zóóóóó lekker Bereidingstijd: Langer dan 1 uur (door het marineren van de kaas!) Ingrediënten: voor 6 personen Voorbereiding:Verkruimel de roquefort boven een kleine kom, giet de cognac erover en laat de kaas 1 uur marineren.Verhit ondertussen de olijfolie in een koekenpan en bak de gesneden uien onder af...

Een heerlijke dikke “koudweer” soep Bereidingstijd: Langer dan 2 uur (+ avond van te voren de bonen in de week zetten) Ingrediënten: voor 6 personen Voorbereiding:Was de bonen en week ze een nacht in 1½-2 liter water.Breng in ¾ liter water het runderpoulet met de mergpijpen aan de kook.Schuim...

Combinatie van vlinderpasta met broccoli, room en cashewnoten is een sublieme smaaksensatie. De Parmazaanse kaas (vers geraspt graag!) mag niet ontbreken. Bereidingstijd: 20 minuten Ingrediënten: voor 4 personen Voorbereiding:Snijd de kip in reepjes en marineer ze met de olijfolie, citroensap de kruiden en de bruine suiker. Verdeel de broccoli in kleine...